当前, 新餐饮战略模式不断演变, 抓住顾客的“心智资源”成为营销中重要的资源。食客对于精神思想的满足需求变得更加迫切。大相设计以《山海经》瑞兽“麒麟”的名字来描绘“中原酒楼 · 云海秘境”的场景, 将各种美食融入到光影诗意之中。
郑州, 史为“商都”, 餐厅以“麒麟晟”为名, 意在延续上古福祉。“晟”取光明、兴盛之意, 共同奠定整个空间的色彩基调与情境主题。在以面食为市场主导的中原地区, 麒麟晟引入了海鲜美食, 并根据季节提供多样菜系选择, 扩展用户的就餐模式。
进入餐厅内部, 灯光和阴影共同存在,强烈的明暗对比成为门厅最重要的形式语言。在极暗空间里, 巨大的云海图像吸引着视觉注意力, 温暖柔和的灯光填满了狭窄的门厅, 云朵与光线共同构成了整个餐厅序篇。两只趴着、坐着的麒麟雕塑被放置在门厅, 既是对礼制文化回应, 也起到了指引游客行进路线的功能。
散座区域通过描述云朵从升腾到消逝过程中所具有动势特点来展示自然界, 并将无形转化为有形, 在工作站上体现出云朵升腾意向; 园林框景手法则被用于功能性窗洞上; 无形自然物质转化为有形结构体。
大相的设计师们以五瓣梅花作为基础元素, 衍生出框景、灯具、器皿、餐具和地铺等装置, 空间布局与陈设相互呼应。在这些装置中, 不可捉摸之物被实体化, 且以一种富有诗意的方式作为空间结尾, 将氛围延续下去。
深灰色天然肌理石材、原木茶几和朱砂色布料茶凳, 在装饰画上玫瑰色日出霞辉的映衬下, 伴随暖炉中的火光摇曳, 使餐厅的休息区营造出温馨的秋日氛围。室外休息平台与次入口相连, 当夜幕降临时, 沿用梅花及弧度元素勾勒出的灯光与景致, 让人们毫不畏惧秋日寒冷, 在此感受星月闪耀。
餐厅名称丨麒麟晟KYLIN SHENG
面积丨1550㎡
设计团队丨蒋建宇、虞华明、楼婷、柳永良、金嘉宇、秦越、张翰杰
陈设配饰丨大相莲花
灯光设计丨辉格照明设计
地址丨中国 郑州
完工时间丨2023
发布策划丨谷衍
摄影丨404NF STUDIO 、方文晨
关于设计师 [蒋建宇]
大相设计 创办人
中国美术学院 艺术硕士
荣誉
·2022 Restaurant & Bar Design Awards-Shortlist
·英国2021 International Property Awards 亚太区优胜奖
·2021 DNA Paris Design Awards大奖(餐饮空间类)
·2021 London Design Awards银奖(室内设计-国际招待类)
·2021 FX International Interior Design Awards入围(餐厅与酒吧类)
·2021 金腾年度空间大奖(餐饮空间类)
·2021 第十九届国际设计传媒奖金奖(休闲空间类)
·第九届Best Design Award最佳设计大奖(餐饮空间类)
·英国第18届《安德鲁马丁国际室内设计年度大奖》
·获中国国际设计艺术博览会2009年度资深设计师奖项
·金堂奖2013年度:十佳餐饮空间设计、 十佳酒店空间设计、十佳别墅设计
·2014年度北京及上海最佳餐厅之一
关于大相设计
[大相设计]1999年起步杭州,团队专注于林泉美学语境下的精品餐厅、酒店、文化性建筑的空间、陈设及景观设计的实践和研究,追求东方文化背景下的空间意境表达,强调空间与环境的交融,创导美学和商业的平衡。
设计理念:因借林泉 师法自然 回归 沉静安宁。
