澳门，2024年5月6日—永利澳门旗下的「泓」日本料理将于5月11日起呈献全新餐饮体验「尚汤•江振诚主理」，联袂国际顶级名厨、永利澳门餐饮大使及顾问André Chiang江振诚，以汤为媒、以火锅为介，呈献全新高级定制火锅体验。
在全球食坛享有盛誉的江振诚大师凭借跨国别美食文化视野，打破地域界限，经历数月筹划与精心打磨，精妙地融合了中餐传统、泛亚风味与法式的精准烹饪，雅俗共赏，呈现美食新体验。江大师研发出八种泛亚洲风味汤底，集中式老火汤、法式炖汤、日式锅物之所长，横跨川味、台式、东南亚等多样味型，食客可跟据个人口味选择。 「尚汤•江振诚主理」打破传统火锅的单一味型，根据食材的特性匹配特选汤底，因材施造，彰显食材个性与口感，开创前所未有的个性化精致火锅体验。
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