一碗饭，一个传奇。近日，吉野家的招牌牛肉饭在吉尼斯世界纪录中“最多人在线参与的盖饭品鉴”中“露脸”了，作为当日食客挑战纪录的三款餐品之一，以其传承百年的经典口味与匠心独运的制作工艺，赢得了在场品鉴师的喜爱，也创造了美食领域的吉尼斯新纪录，不愧是很多人每周都要吃上两三碗的牛肉饭！
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提起吉野家可谓家喻户晓，是具有百年历史的快餐品牌，招牌牛肉饭已成为许多食客的就餐首选。毕竟在牛肉食材上，吉野家精选了谷饲牛肉的特定部位，更适宜煮制，以确保口感的完美。经过上百次的测试与尝试，精确控制了肥瘦比例和牛肉片的厚度，以呈现出肉质鲜美、多汁且嫩滑的口感，口感更为出色，烹饪工艺这块，没得说，大众的口碑就是最好的证明。
招牌牛肉饭的另一个亮点是其秘制百年的牛肉汤。招牌牛肉饭的汤底不含一滴油，不仅健康，而且风味独特，与牛肉的鲜美相得益彰。米饭方面，吉野家精心选择优质越光米。这种米饭口感软糯、Q弹，带有一种淡淡的回甘。每天早晨，经过十余道精细工序的烹饪，米饭的每一粒都散发着诱人的香气。
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当新鲜的洋葱与牛肉、汤汁一同烹制，再与米饭搅拌在一起时，一碗令人回味无穷的牛肉饭就诞生了。这不仅是一碗饭，更是吉野家百年来对品质与美味的执着追求的体现。每一口都充满了对生活的热爱与向往，这也是吉野家坚守为消费者带去美味、健康、美好生活的初心与承诺。在吉野家，食客们不仅能品尝到美味的招牌牛肉饭，更能感受到他们对美食的热爱和对消费者的真诚。
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在此次挑战吉尼斯“最多人在线参与的盖饭品鉴”纪录的活动中，招牌牛肉饭之外，还有热销的照烧鸡排饭和卤肉饭，一次集齐了牛肉、鸡肉和猪肉三种优质蛋白能量。这两款菜品同样坚持对食材的严格筛选和独特的烹饪技艺。其中，照烧鸡排饭选用去除多余油脂的鸡腿肉排，在240度的铁板上煎制而成，表皮焦香，色泽金黄，鸡腿肉嫩多汁，搭配咸中带甜的日式特色的照烧酱汁，口感更加丰富。卤肉饭中的猪肉选用精品五花肉，切成0.5到1厘米的小丁，选用八角、香叶等天然特选香料，配以干香菇小火慢炖熬制，搭配肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢，令人味蕾大开。
作为历经百年的餐饮老店，吉野家在传承经典的同时不断开拓创新，品牌发展历久弥新，照烧鸡排饭、卤肉饭正是这种理念的体现。据了解，吉野家的餐品开发有一套标准化流程系统，其菜品研发人员不仅有着丰富的开发经验，更在营养与健康管理方面具有深厚造诣。优质的食材搭配出色的口感，再加上兼具营养健康的菜品设计，正是吉野家多款菜品备受市场青睐的根本原因。在吉野家挑战“最多人在线参与的盖饭品鉴”吉尼斯新纪录的活动现场，食客们纷纷表示，吉野家的餐品不仅美味可口，而且营养均衡，是他们日常生活中的必备美食。
此次，吉野家成功挑战吉尼斯世界纪录，不仅是对其产品品质的肯定，更是对品牌实力的一次有力证明。这次活动不仅成为了吉野家与消费者之间深厚的情感纽带，更体现了吉野家对高品质餐品及服务的承诺。未来，吉野家将继续秉持对美食的热爱和对品质的执着追求，不断创新和完善产品线，为消费者提供更加美味、健康、便捷的用餐体验，成为消费者日常生活中不可或缺的美食伙伴。
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