民以食为天。饮食对于人类的生存、繁衍和社会发展的重要，至高无上。随着生产力的发展和社会物质财富的丰富，人类吃的饱、吃的有滋有味等需求已基本得到满足；吃的合理，吃的健康长寿，成为了更高、更现实的追求。
按照人类进化和寿命延长的最新研究数据显示，从1840年起，人的预期寿命每年增长3个月，也就是每10年增长2–3年。2000年以后出生的孩子有50%的概率活过100岁。长寿的社会条件已经具备，但健康而长寿，却不是顺手可得的。
现代人寿命普遍延长了，但长寿了能否健康的活着，比长寿本身更重要。有人说，躺在病床上数钱的富豪，不如一个流浪汉幸福。单从个体享受生命过程意义上评价，不无道理。总的来说，影响人健康长寿的因素很多，社会经济环境、地域地理因素，行为和生活方式因素，生物遗传因素，卫生服务水平等等。但从个体角度来看，能够把控、也是影响最大的是个人生活方式，其中最重要的内容是饮食习惯。
日本人为什么长寿？
众所周知，日本是世界上比较出名的长寿国家，据2021年世界卫生组织的统计数据，排名靠前的国家中，日本是排在第一位的，平均寿命高达84.6岁。研究发现，日本人的长寿与他们独特的饮食习惯密切相关。以下就是研究得到的日本人几大饮食习惯，大家可以了解一下。
1. 靠海吃海
日本是一座岛国，周围的海产品非常的丰富，所以在日本海鲜类的食物就比较出名，譬如各种刺身，深海鱼有金枪鱼、三文鱼等远销海外。但最重要的一点是，这些海鲜，鱼类富含Omega-3脂肪酸，有助于降低心血管疾病的风险，并对大脑和心脏健康有益。
2. 爱吃豆制品
我们知道豆制品，富含优质的蛋白质还有纤维素，矿物质，如铁、锌、钙等。像我们接触到的比较熟知的纳豆就是日本出名小吃，很多人可能吃不惯，但是在日本人的餐桌上比较常见，对维持机体健康有很大帮助。
3.爱吃蔬菜水果
日本人注重饮食平衡和新鲜的做法，而且他们很少吃红肉，比较喜欢吃新鲜的蔬菜水果，富含膳食纤维的蔬菜和水果有助于降低胆固醇水平、维持肠道健康，并对心血管系统有积极作用。
4. 少盐饮食法
平时做饭做菜，在用盐上也是很考究的，日本人餐桌上基本上以清淡为主，对盐的摄入有很严格的控制。我国的膳食指南里也指出每天摄入盐分的量建议不超过6克最好，高盐摄入会诱发高血压、心脏病等血管疾病，所以低盐饮食是非常健康的生活方式。
5.饭吃七分饱很多人吃饭喜欢狼吞虎咽或者是吃到撑，尤其是现在自助餐比较流行，生活条件也好，就开始管不住嘴，在日本他们是比较注重养生的，并且提倡节约饮食，不能浪费，所以每顿饭只吃七分饱，避免过度进食，从而维持健康的体重和减少慢性疾病的风险。
当然了，不同情况不同对待，每个人都有每个人的健康法则，但是不得不承认的一点是，本次关于日本长寿饮食习惯研究得到的结果，确实对我们有很好的借鉴意义，值得我们去学习。
老人常说：“病从口入”，“管住嘴，迈开腿”等，都是说的疾病和饮食习惯之间的关系，不管怎么说，想要一个健康长寿的身体，保持健康的饮食习惯一定错不了。宜源致养在此也希望正在看这篇文章的您能够拥有一个好身体，健健康康，长命百岁。
